Um Mami Culinary Training

Um Mami by Melting Pot a pour objectif la formation de la prochaine génération de chef(fe)s.

  • Le centre offre une formation de 7 semaines, dispensée par des formateur·rice·s internationaux·ales et des chef·fe·s locaux·ales, pour favoriser l’insertion dans le secteur de l’hôtellerie-restauration au Maroc.

  • La formation se termine par une période de stage de 4 semaines.

  • Elle est axée sur des ateliers pratiques, combinant révision des techniques classiques et découverte de savoir-faire innovants.

  • Le programme aborde les métiers de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie.

  • L’approche pédagogique est alignée avec les nouvelles normes de développement durable et les compétences écologiques.

  • Enfin, le centre met à disposition des participant·e·s son réseau national et international pour enrichir leur parcours professionnel.

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Conditions d’admission

  • Avoir entre 18 et 30 ans

  • Être passionné·e par la cuisine (avec ou sans formation préalable)

    • Durée : 7 semaines de formation + 4 semaines de stage

    • Horaires : Cours du lundi au vendredi

  • • 23 Mars 2026

    • 4 Mai 2026

    • D’autres dates à venir…

  • Des bourses sont disponibles en fonction du mérite et des besoins financiers de chacun. Les bourses sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.

    Si vous êtes intéressé, veuillez soumettre une lettre de motivation expliquant votre besoin (arabe, français ou anglais). Nous vous encourageons à inclure tous les documents officiels appuyant votre demande de bourse.

     

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